Chalom Ouvrakha

J'ai acheté de la farine à Lidl qui contient des céréales et du levain sec.
Est ce que la présence de levain sec pose un probléme de Kacheroute ?
Chabbate Chalom et Kol Touv

Le levain sec ne pose en pas en soit de problème. Toutefois il peut très bien être mélangé avec des émulsionnants (appelés aussi émulsifiants) interdits.
Il ne faut donc pas utiliser cette farine avant d’en avoir vérifié la composition exacte.

Vous pourrez sans doute, trouver votre réponse dans le site du consistoire de Paris www.consistoire.org

Dans le département Kacheroute, section KBDP, vous trouverez les produits permis par le consistoire et entre autre, les farines.
Dans le département Kacheroute, section produits sélectionnés, vous trouverez les émulsifiants interdits par le consistoire.

Kol Touv