Pressoirs à huile et à vin de l'époque Biblique

Un village biblique à été reconstitué à Yad Hashmona, un petit hameau situé juste au-dessus de Névé Ilan à 12 km de Jérusalem afin que les visiteurs puissent voir de leurs propres yeux comment on vivait à l'époque de la Bible.


1. Description d'un pressoir à huile.

2. Pressoir à huile classique. vue générale.

3. Reconstitution fidèle d'un pressoir à huile antique. Il se compose d'une meule cylindrique en pierre, entrainée par un animal, qui tourne dans une cuve annulaire

4. Le pressoir à arbre. On date son apparition aux alentours du VIe siècle avant notre ère. Ils étaient actionnés par des hommes avec un levier pour augmenter la pression.

5. Le pressoir à arbre. Un tronc d'arbre appelé prelum en latin, était coincé dans une petite cavité ou entre des poteaux, les arbores.

6. Pressoir à huile à meule cylindrique en pierre

7. Pressoir à arbre.

8. . Pressoir à arbre avec rigole d'écoulement et puits de récupération.

9. . Gros plan sur l'enceinte de pressage( en cordage), la rigole d'écoulement et le puits de récupération.

10. Très gros plan.

11. Pressoir à arbre sous un autre angle.

12. Pressoir à huile classique. vue générale. L'huile servait également pour les usages religieux de la communauté et était source de richesse pour la ville.

13. Pressoir à vin. Appareil destiné à extraire le jus du raisin lors du pressurage, étape importante de la vinification. .

14. Pressoir à vis centrale descendante. Les raisins sont écrasés par une vis, placée verticalement au centre d'un bâti-cage cylindrique.

15. Pressoir à vis centrale descendante. Gros plan.

16. Pressoir à vin. Ecoulement et bassin de récupération

17. Pressoir à vin. Vue générale

18. Pressoir à vin. Vue du système de pressage

19. Pressoir à vin. Vue générale.