C'est une tarte qui est très facile et rapide à faire, elle est vraiment très bonne avec un bon goût de frangipane à base d'amandes. Utilisez un moule à tarte de 24 cm.
Ingrédients
** 1 Pâte sablée ou pâte feuilletée** 2 oeufs
** 100g de sucre
** 100g de beurre pommade
** 125g d'amande en poudre
** 1 petit bouchon d'extrait d'amande amère
** 2 grosses poires ou 3/4 petites
** 1 poignée d'amande effilées
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, faites blanchir les
Dans un saladier, faites blanchir les
Disposez du papier sulfurisée sur le moule à tarte et y déposez la pâte sablée ou la pâte feuilletée.
Versez la préparation de frangipane sur la pâte.
Sur la pâte déposez les poires épluchées, épépinées et coupées en deux.
Vous pouvez coupez des fines tranches dans chaque moitié de poires que vous disposerez en laissant la forme de la moitié de la poire comme sur la photo.
Parsemez d'amandes effilées et enfournez dans un four chaud à 180ºC pendant 30 à 35mn.
Vous pouvez la dégustez tiède ou froide avec une boule de glace pour les plus gourmand.