Thèmes Pessa'h

Notre coutume est de ne réciter la bénédiction Boré peri haguefen que sur la première et la troisième coupe uniquement, conformément à l'avis du Maran du Choulhan Aroukh. Les Ashkénazes récitent la bénédiction sur chaque coupe, et ainsi agissent aussi certains membres de la communauté yéménite. Cependant, il est approprié qu'en Israël, même les Yéménites adoptent les coutumes des Sefaradim, selon l'avis du Maran, qui est l'autorité locale, et qu'ils ne se distinguent pas des autres Sefaradim.

Pour chaque ustensile, on suit la manière d'utilisation la plus fréquente afin de déterminer la méthode de cachérisation pour Pessah. Si la plupart du temps l'ustensile a été utilisé avec du liquide, il suffira de le cachériser par hagala (immersion dans l'eau bouillante). Si la plupart du temps il a été utilisé à sec, il faudra procéder à un liboun (chauffage au rouge).

Des blés qui ont été trempés brièvement dans de l'eau bouillante, sans y rester le temps d'un mil, et qui sont immédiatement moulus après cette immersion, ne deviennent pas hamets dans ce cas. Il est permis d'être indulgent à ce sujet, et a fortiori il est permis de les conserver après Pessah.

Pour éviter d’avoir à laisser du hamets chez soi pendant Chabbat, ce qui pourrait entraîner un risque de faute à cause des miettes restantes du repas (surtout en présence d’enfants susceptibles de disperser le hamets), et pour ne pas avoir à conserver les ustensiles de hamets utilisés pendant Chabbat sans pouvoir les nettoyer correctement (puisqu’il est interdit de préparer pendant Chabbat pour un jour de semaine), et qu’ils resteraient dans la maison comme une pierre inutile jusqu’à la sortie de Yom Tov de Pessah, il est donc conseillé et juste de détruire totalement le hamets avant Chabbat, afin de n’en laisser aucune trace. Il faudra ranger tous les ustensiles de hamets après les avoir bien lavés avant Chabbat dans un endroit réservé, et utiliser pendant Chabbat uniquement des ustensiles et des aliments cachères pour Pessah. On accomplira les repas de Chabbat avec de la matza bouillie dans un bouillon de viande ou de volaille, de la manière suivante : après la cuisson du plat, on le retire du feu, et tant que le contenu de la marmite est encore chaud (au point que la main s’y retire), on y plonge successivement autant de galettes de matza que nécessaire, de façon à ce qu’elles absorbent bien le goût du plat. On pourra alors accomplir les trois repas de Chabbat avec cette matza, à condition qu’il reste la forme du pain et qu’il y ait au moins un kazayit, ce qui permettra de réciter la berakha « hamotsi » et le birkat hamazon. Il est préférable de ne retirer les galettes de la marmite qu’une fois le plat refroidi, afin de pouvoir les sortir entières, sans qu’elles ne se désagrègent dans le bouillon, ce qui permettra de les couper pendant Chabbat et de réciter la berakha « hamotsi » et le birkat hamazon, tant qu’elles gardent l’aspect du pain et qu’il y a au moins un kazayit. Il est également permis de les faire frire dans l’huile pour accomplir les repas de Chabbat. Si l’on souhaite, il est possible de consommer une matza ordinaire le vendredi soir, car il n’y a aucune interdiction de manger de la matza la nuit du quatorzième, comme mentionné plus haut. Le Chabbat matin et pour la troisième seouda, on accomplira le repas avec de la matza bouillie ou frite.

Il convient de rincer les ustensiles à l'eau froide immédiatement après les avoir sortis de l'eau bouillante lors de la hagala. Si l'on ne les a pas rincés à l'eau froide, la hagala reste valable.